Streetfood Guide

Din genvej til Thailands bedste gadekøkkener

Thailand er verdenskendt for sin street food – farverig, krydret og fuld af smag. På denne side dykker vi ned i gadekøkkenernes verden og viser dig nogle af de bedste retter, man kan finde på gaden i Bangkok og resten af Thailand.

Her på Streetfood Guide finder du vores egne favoritter – retter vi har prøvet og nydt i alle hjørner af landet. Hver ret kommer med billeder, korte beskrivelser og vores egne oplevelser med maden. Det gør det nemt for dig at genkende retterne og måske finde dem selv, når du er ude og rejse.

Vi deler også praktiske tips til, hvordan du finder de bedste boder:

 

Streetfood er ikke bare mad – det er en del af Thailands kultur, stemning og hverdag.

Det er her, du mærker pulsen i byen og får de største smagsoplevelser til de mindste priser.

Så kig dig rundt, lad dig inspirere – og pas på, du ikke bliver alt for sulten undervejs!

Vores kærlighed til streetfood i Thailand

 

Når vi er i Thailand, er der én ting, vi aldrig bliver trætte af – nemlig at gå rundt til de små gadekøkkener og spise streetfood. Der er noget helt særligt ved at mærke duften fra grillen, høre lydene fra wokken og se maden blive tilberedt lige foran én.

Det er ikke bare nemt og billigt – det er også noget af det mest smagfulde og autentiske mad, man kan få.

Streetfood i Thailand er en oplevelse i sig selv, og det er her, man virkelig mærker den lokale stemning og gæstfrihed.

Herunder kan I se nogle af de retter, vi bedst kan lide at spise, når vi er ude og nyde streetfood.

Pad Kra Pao

Pad Kra Pao er en af Thailands mest populære street food-retter – en krydret wokret med hakket kød, frisk chili, hvidløg og hellig basilikum, typisk serveret med ris og et spejlæg på toppen

Tom Yum Goong 

Tom Yum Goong  er en klassisk thailandsk suppe med frisk, krydret og syrlig smag, fyldt med rejer, citrongræs, galangal og chili.

 Panang Curry Pork

Panang Curry Pork er en cremet og krydret thailandsk karryret med svinekød, kaffir limeblade og kokosmælk

Chicken Tom Kha

Chicken Tom Kha er en cremet og aromatisk thailandsk suppe med kokosmælk, kylling, galangal, citrongræs

og limeblade.

Pad Thai

Pad Thai er en populær thailandsk wokret med risnudler, rejer eller kylling, tofu, æg, peanuts og frisk lime.

Chicken Massaman Curry

Chicken Massaman Curry er en mild og cremet thailandsk karryret med kylling, kartofler, peanuts og varme krydderier

Vores bedste råd, inden du kaster dig ud i streetfood

 

  • Vælg boder med mange lokale gæster – Hvis mange thailændere står i kø, er det ofte et tegn på frisk og velsmagende mad.

  • Se efter erfarne kokke – Gadekøkkener med lidt ældre kokke har ofte mange års erfaring og laver mad med stor omhu og tradition.

  • Tjek hygiejnen – En ren og ryddelig bod, hvor maden tilberedes foran dig, er et godt tegn på fødevaresikkerhed.

  • Spis der, hvor maden er frisklavet – Undgå mad, der har stået længe og kølet af.

  • Vær modig, men lyt til din mave – Prøv gerne nye retter, men mærk efter, hvordan din krop reagerer, og vælg altid mad, der virker frisk og veltilberedt.

Oplev det bedste fra Thailands streetfood!

Tag med os på en smagsfuld rejse rundt i Thailand og Bangkok, hvor vi udforsker de lækreste retter fra gadeboderne. Klik på videoerne herunder, og bliv inspireret til din næste madoplevelse – det autentiske, det krydrede og det uforglemmelige!